想要成功開一家包子店,除了要重視產品、味道外,還應該對店內服務引起重視,但往往服務也是被大部分包子店老板忽略的地方。一旦包子店提供的服務引起了顧客不滿,日積月累,可想而知包子店生意自然也會很慘淡。今天,九園針對包子店的服務細節做出了以下幾點要求,以希望能給包子店老板在當地打造好口碑提供幫助。
包子店提升細節服務的方法
1、多主動關心顧客所需
多聽聽顧客的服務需求,并及時滿足其需求,這樣不僅能獲得顧客好感,還能提升顧客對包子店的忠誠度,如為帶小孩的顧客主動提供兒童餐椅、提供便捷性的充電設備等。
2、合理提出推薦建議
當有顧客問及什么包子好吃、有什么特色包子推薦的時候,一定要根據顧客人數、顧客偏好做合理推薦。當然也可以從旁適當提出建議,沒有必要一直強調。這就要求接待人員對自身店內的包子品比較了解,不能無視顧客期望的推薦需求。
3、貼心的等位服務
遇到店內就餐人數較多時,會有一部分顧客選擇排隊等位,包子店針對愿意等位的顧客應盡可能提供免費、貼心的個性化等位增值服務,以有效緩解等位過程中的煩躁感。
4、加強服務意識培訓
加強全體員工從接待、點餐、就座、上餐、就餐到離店的整個消費環節的服務意識,多觀察、多溝通,從而整體提升服務競爭力。
總結:包子店要重視服務細節、突出服務個性,多站在顧客角度去考慮,這樣才能立于不敗之地。