很多投資人會選擇開一家包子店,想要通過開包子店來賺錢,但到最后發現事與愿違,不僅沒賺到錢,而且還虧了一筆。對此,為了幫助開包子店生意不好的老板能通過開包子店賺錢,扭轉包子店生意不好的狀況,九園指出了開包子店過程中容易犯的一些錯誤,希望對幫助包子店扭虧為盈。
開包子店不賺錢的原因有哪些?
1)沒有吃苦耐勞的精神,前期無法親力親為,當甩手老板;
2)沒有什么專長,尤其是在包子店的管理方面薄弱,沒有找到能獨當一面的店長作為幫手;
3)沒有做好開店預算就貿然開店,開到一半卻發現沒有準備好足夠的開店資金,后期資金缺口大,卻又不能籌集資金保證正常運營;
4)沒有服務意識,不能很好的為顧客服務,不能用換位思考的方式考慮怎么做到顧客滿意;
5)缺乏成本意識,每天營業額多少、毛利多少、成本多少,做多少營業額能維持收支平衡,做多少能盈利,怎么控制成本;
6)沒有風險意識,萬一開的不理想,能不能堅持,能堅持多久,會不會養店,才開幾天沒達到理想生意就打算放棄,認為虧定了都不想再努力改善;
7)沒有開店的經驗,不知道餐飲業的繁瑣和操勞,看著別人很輕松,其實有很多細節方面的問題只有經歷過才懂得處理;
以上就是九園介紹的開包子店不賺錢的七大原因分析,希望新手投資人在開包子店時不要重蹈覆轍。