熱氣騰騰的包子非常受歡迎,強大的消費基礎,帶動了整個包子產業的發展,一時間老板們都紛紛關注起包子加盟來。但是開包子加盟店固然前景好,如果不重視同質化的問題,也是很容易被替代、被市場淘汰的。那么,開一家包子加盟店,如何才能避免同質化呢?
1、產品
有人說,制作包子的食材不都大同小異,同質化自然是不可避免的。雖說食材趨同,難道就不能打造差異化了嗎?一道產品的特色除了食材外還有產品的外觀等,我們如果在外觀上巧花心思,也能形成自己的產品特色。
2、多元化
包子店多元化的發展,除了可以提供包子、豆漿等產品外,還可以提供地域小吃、重慶小面、便捷快餐、酸辣粉等,注重產品的多元化布局是包子店打造差異化發展的重中之重。
3、裝修
市場上大多數包子店的裝修都非常雷同,大多千篇一律很難讓消費者形成記憶。因此要想打造自身的特色不妨在設計的時候多融入一些代表有特色的元素,營造一個集城市文化與歷史美感于一體的消費環境。
4、服務
包子店的服務講究效率和細心,因此大多數包子店都執著于培養員工的服務能力,而忽視了對員工整體形象的塑造。其實,擁有一批形象氣質佳、親和力強的員工,對包子店來說是一個加分項,它不僅能提升門店的整體形象,同時還能與顧客形成獨有的情感聯系,增強親密感。
5、活動
包子店除了在出品上比較統一外,營銷活動也趨于一致。由于打折、促銷是一種不需要花費過多時間和精力的營銷方式,因而老板們在推出節日活動時會優先考慮折扣。但是今天你打八折,明天它打八折,顧客來了又去,對雙方的生意絲毫沒有益處,想要穩定顧客,還得讓你的活動看上去更有吸引力,這樣能大大激發消費者的參與欲望。